Cocinar para sobrevivir…

 (11.11.2007)

Quienes hemos vivido solos sabemos lo fácil o difícil, según el día y el ingenio de cada uno, que resulta prepararse la comida.

Pero lo que todos tenemos claro, y supongo que compartimos, es que lo que mejor nos sienta son los tuppers de mamá. De hecho, creo que todos padecemos de una cierta “comidademamá dependencia” cuando nos separamos.

Al principio de nuestra aven [...]

X Concurso de Jóvenes Cocineros de la Comunidad Valenciana

 (11.11.2007)

El lunes 26 de noviembre tendrá lugar un año más la celebración del Concurso de Jóvenes Cocineros de la Comunidad Valenciana, organizado por la Asociación de Restaurantes de Alicante “Cuina i Tertulia” y el CdT de Alicante.

El evento va dirigido a cocineros/as en activo en la Comunidad Valenciana, de máximo de 30 años. Y consistirá en la elaboración de 3 platos, primando el uso de m [...]

México lindo… y sabroso!!

 (30.10.2007)

"Conocía, como tantos, la cocina mexicana por las referencias lejanas marcadas por los tex-mex que empezaban a salpiar nuestra geografía: nachos, tortillas, frijoles, guacamoles, burritos…Un panorama que se antojaba pobre y con una cierta tendencia a la simplicidad. Hasta el primer día que pisé un restaurante en México DF.
Me sentí invadido por una sensación de sorpresa que no me ha aba [...]

Estamos de estreno en La Taula

 (30.10.2007)

Hoy estamos de estreno en el club: abrimos la sección de reportajes. Un nuevo espacio con el que entreteneros un poco, poneros los dientes largos, abriros el apetito, enseñaros cosas curiosas, recorrer el mundo con cuchillo y tenedor, engordar unos kilitos de cultura gastronómica…y disfrutar, sobre todo disfrutar de la gastronomía!!

Hasta pronto gourmets!! [...]

Los mejores hot dogs de Nueva York

 (19.10.2007)

En Nueva York hay cientos de opciones de sitios en la calle y locales clásicos donde puedes comer un hot dog.
Nuestros compañeros de diario del viajero nos presentan una lista de los mejores sitios de Nueva York para degustar un hot dog o perro caliente, realizada por la guía de viajes Gridskipper.
Estos son los locales que deben buscar quienes viajan a la ciudad de los rascacielos y [...]

El postre más caro del mundo

 (13.10.2007)

Si el dinero no es problema para usted, probablemente quiera probar el postre más caro del mundo, por tan sólo USD 14.500.

Este exquisito postre de fruta se sirve con una piedra acuamarina de 80 quilates. Se puede disfrutar en el Fortress Resort, en Galle, Sri Lanka. La obra maestra gastronómica incluye cassata italiana, crema irlandesa, mango y compota de granada, acompañado de una [...]